Dumplings congelados
Dumplings congelados é um prato principal caseiro, dificuldade 1/5 (Iniciante). Este é um prato de massa caseiro originário da China, feito rapidamente com dump. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredientes
- Um pacote de dumplings congelados dentro do prazo de validade
Passos
- Em fogo médio, coloque a água na panela e aguarde ferver.
- Coloque os dumplings na panela.
- Antes de colocá-los na panela, pode passá-los rapidamente por água.
- Depois de colocar os dumplings, pode mexer a água com uma colher de cozinha ou espátula, mas tome cuidado para não bater nos dumplings, para evitar que grudem na panela e rasguem a pele ou se colem uns aos outros, deixando as partes coladas cruas por dentro.
- A frequência não precisa ser alta; em média, mexa por 3 segundos a cada 30 segundos. Depois que os dumplings subirem, não é mais necessário fazer isso.
- Depois que os dumplings subirem e a água ferver novamente, retire um dumpling com a colher de cozinha para observar. Se a massa estiver crua por dentro, adicione 80 ml de água fria com a colher de cozinha para baixar a temperatura, e continue cozinhando até ferver. Durante esse processo, repita a observação e a mexida. No máximo, adicionando água duas vezes, eles ficarão totalmente cozidos.
- Depois que todos os dumplings subirem (cerca de 8 minutos após colocá-los na panela), retire-os com uma espátula ou escumadeira para um prato ou tigela. Depois de empratados, podem ser consumidos.
- Depois de comer os dumplings, espere a água da panela esfriar, jogue a água fora e lave a panela imediatamente com detergente; caso contrário, depois de um tempo, a farinha cozida na panela formará uma substância pegajosa nas paredes.
Notas
Este é um prato de massa caseiro originário da China, feito rapidamente com dumplings congelados comprados prontos, de pele fina e recheio farto, sabor fresco e aromático. Acompanhado de molhos como vinagre, gengibre e alho, o sabor ganha mais camadas. Como refeição, fornece proteína e carboidratos suficientes, sendo nutritivo e saciante. Não há nenhuma dificuldade no preparo; até iniciantes conseguem fazer facilmente, levando cerca de um quarto de hora no total.
Dificuldade estimada de preparo: ★
Calorias estimadas: 502 kcal
Cálculo:
* Geralmente, uma pessoa pode comer de 7 a 10 dumplings
* Cada dumpling precisa de cerca de duas vezes o seu próprio volume de água (ao colocar os dumplings na panela, a altura da água deve ser de uma a duas vezes a altura dos dumplings, ou seja, se a altura dos dumplings for 1, a altura da água deve ser de 1 a 2)
Usando as condições acima, calcule a proporção de ingredientes a serem usados.
Este prato tem algumas variações complementares, incluindo, mas não se limitando a:
Adicionar os seguintes ingredientes extras:
* Vinagre negro 10 ml
* Gengibre, um pedaço pequeno, 50 gramas
* Óleo de gergelim 2 gotas
* Alho/alho amassado 3 dentes por pessoa
* Considere acompanhar com vinagre negro. Quantidade sugerida: 10-20 ml.
* Considere cortar o gengibre em tiras, colocar 20 ml de vinagre negro e as tiras de gengibre em uma tigela pequena e misturar como molho; o sabor fica mais rico.
* Considere adicionar 1 a 3 gotas de óleo de gergelim ao vinagre negro e misturar como molho.
* Considere adicionar alho amassado ao vinagre negro e misturar como molho. (O hálito ficará com cheiro de alho; se precisar conversar cara a cara com alguém depois da refeição, é recomendável desistir ou higienizar a boca)
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