Frango Defumado em Air Fryer (Carneiro)
Frango Defumado em Air Fryer (Carneiro) é um prato principal caseiro, dificuldade 2/5 (Fácil). Esta receita é muito prático para quem é preguiçoso (lazy), usando o air fryer c. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Obrigatório: Carneiro (receita recomenda comprar no JD a marca Daman Villa, carneiro lanho importada da Nova Zelândia, lasanhas francesas, 500g/embalagem com 3 fatias, é por volta de 42 yuans com promoções no JD)
- Obrigatório: Mistura de temperos para steak com pimenta preta (prático)
- Obrigatório: Molho de alho (receita recomenda a marca Chuangwa, também por praticidade)
- Obrigatório: Papel de cozinha
- Opcional: Manteiga (compre a versão em caixinhas pequenas, uma fatia por caixinha)
- Opcional: Molho para churrasco
- Opcional: Folhas de manjericão picadas
- Opcional: Grelha para air fryer (cozinhar na grelha usa menos óleo e fica mais fácil de cozinhar por baixo, mas a suïra é mais trabalhosa. Se não usar, a carne fica mais temperada. O ponto é uma escolha pessoal)
Passos
- Coloque as fatias de carneiro em uma tigela e enxágue com água limpa para remover o sangue.
- Secar as fatias de carneiro com papel de cozinha. Importuna os dois lados com a mistura de temperos de pimenta preta e o molho de alho, deixe marinando (marinar) por 20 minutos.
- Coloque a grelha sobre uma tigela de papel alumínio, disponha as fatias de carneiro sobre a grelha, polvilhe folhas de manjericão picadas, coloque manteiga ou molho para churrasco por cima das fatias. Air fryer a 180°C por 10 minutos.
- Vire as fatias de carneiro, polvilhe novamente com folhas de manjericão picadas, coloque manteiga (pode virar da tigela de papel alumínio) ou molho para churrasco por cima das fatias. Air fryer a 180°C por mais 5 minutos (pode adicionar mais tempo conforme seu gosto, o valor aqui é para não queimar).
Notas
Esta receita é muito prático para quem é preguiçoso (lazy), usando o air fryer consegue eliminar o excesso de gordura. O resultado fica crocante por fora e macio por dentro, com aroma intenso de alho; o sabor principal depende da qualidade da carne em si. A carneiro é rica em proteínas de alta qualidade e micronutrientes como ferro e zinco, ajudando a nutrir o Qi e sangue e fortalecer a constituição física. A dificuldade de cozimento é moderada, iniciantes podem começar facilmente, com apenas 10 minutos de preparo questão, somando o tempo de marinada total leva cerca de 40 minutos até chegar à mesa.
Dificuldade estimada de cozimento: ★★☆
Calorias estimadas: 473 kcal
Grupo: Carneiro em Air Fryer
Cálculo:
- Carneiro 1 fatia ~ 160g
- Mistura de temperos para steak com pimenta preta 5g
- Molho de alho 20g
- Manteiga 1 caixinha pequena (10g) ou Molho para churrasco 20g
- Recomenda-se comprar uma air fryer com bom controle de temperatura, senão pode queimar.
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