Fritas de Batata (Air Fryer)
Fritas de Batata (Air Fryer) é um prato principal caseiro, dificuldade 2/5 (Fácil). As fritas devem ter a casca crocante e macia, douradas e salgadas, sendo um lanc. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- 1 saco de batata pré-frita (marca sugerida: McKeen)
- 1 desenhador de ar (fritadeira de ar)
- > Atenção: aplicação de ferramentas de cozinha diferentes pode alterar o método de preparo das fritas; aqui, apresentamos apenas a receita utilizando a 'fritadeira de ar'.
Passos
- ### Desembaler as fritas
- Ao abrir o saco grande de batata pré-frita comumente vendido, certifique-se de abrir o gargalo com cuidado para reduzir efetivamente a formação de gelo nas fritas durante o armazenamento prolongado.
- ### Esquentar a fritadeira de ar
- Conecte à função de selecionar 200°C e preaqueça por 5 minutos.
- O objetivo do aquecimento é garantir que a temperatura interna esteja no nível de cozimento adequado ao inserir os ingredientes.
- Nota importante: não deve se retirar as fritas e deixá-las amolecer antes de fryer.
- ### Fritar as batatas
- Retire as fritas e coloque-as na fritadeira de ar. Defina para 200°C por 20 minutos.
- Ao retirar, note que as batatas já vêm com óleo; portanto, se você for de observância rigorosa das leis recomende usar ferramentas de pinça.
- Entre 5 e 10 minutos, pode tirar da fritadeira e agitar para garantir aquecimento uniforme e evitar que grudem.
- ### Crispificação (Opcional)
- Entre 10 e 15 minutos, retire o corpo da máquina e pulverize sobre as fritas já secas uma camada de óleo ocupando cerca de 2/3 da superfície das batatas.
- ### Retirar e servir
- Se gostar de fritas crocantes, depois de retirar, segure a fritadeira e 'dance' para permitir que o ar circule pela superfície das batatas antes de servir; se preferir fritas moles, sirva direto.
- O toque perfeito é combiná-las com molhos ou regadas com tempero. complementarily adicione molho mais melhor.
Notas
As fritas devem ter a casca crocante e macia, douradas e salgadas, sendo um lanche fast-food muito popular. As batatas fornecem carboidratos e fibras dietéticas, mas o método de fritura em glicerol aumenta calorias. Usando fritas pré-fritas na fritadeira de ar, o procedimento é simples, iniciantes podem aprender facilmente. Do aquecimento ao serviço, o tempo decorrido é trinta minutos.
Dificuldade estimada: ★★
Calorias estimadas (por pessoa): 1132 kcal
Categoria: Batata-frita
Cálculos:
- Como acompanhamento principal, 400g por pessoa por vez (baseado nas batatas pré-fritas).
- Como lanche, 1/4 da porção de cada vez ±50g (por pessoa).
> Use as condições acima para calcular a quantidade de ingredientes, de acordo com a exigência (incluindo, mas não limitado a, ingestão diária, estado de humor e atividade pré-prato).
- Ketchup, maionese, maionese de mel, [Molho de Alho](../../condiment/Molho-de-Alho.md)...
A continuação do caminho das fritas reside na exploração dos molhos e combinações de molhos. Se seguir este guia e encontrar problemas ou áreas para melhorias, por favor abra um Issue ou Pull Request.