Macarrão com Queijo e Bacon
Macarrão com Queijo e Bacon é um prato de carne caseiro, dificuldade 3/5 (Intermediário). Macarrão com queijo e bacon é um clássico prato caseiro americano, com textura r. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
3 / 5
★★★☆☆
Ingredientes
- Macarrão
- Queijo
- Carne
- Cebola
- Manteiga
- Farinha
- Leite
- Alho
Passos
- O queijo deve ser ralado finamente
- Corte a cebola em tiras
- Cozinhe o macarrão em água levemente salgada por 6 minutos
- **Fogo médio**
- Coloque a manteiga na panela e espere derreter
- Adicione a cebola
- Quando a cebola amolecer, adicione o alho
- Quando o aroma do alho sair, adicione a carne e espere 5 segundos
- **Fogo baixo**
- Adicione o leite em quatro vezes, mexendo por 5 segundos antes de adicionar a próxima
- Adicione a farinha e misture bem
- Adicione o queijo e misture até ficar homogêneo
- Misture o macarrão com o queijo
- Se não for assar, pode comer diretamente
- **Assar:**
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Espalhe 50g extras de queijo sobre o macarrão
- Depois que o forno pré-aquecer a 180°C, coloque o macarrão
- Asse até dourar, cerca de 24 minutos
Notas
Macarrão com queijo e bacon é um clássico prato caseiro americano, com textura rica e cremosa, queijo envolvendo o macarrão al dente, acompanhado de bacon crocante, salgado e satisfatório. Rico em proteínas e cálcio, mas com alto teor calórico e de gordura, recomenda-se consumir ocasionalmente. O preparo exige certa paciência, dominar o molho branco básico e o controle do fogo é um pouco desafiador para iniciantes, dificuldade geral média. Sem assar, fica pronto em cerca de 30 minutos; se optar por assar, é necessário pré-aquecimento e tempo extra de forno, totalizando cerca de 1 hora.
Dificuldade estimada: ★★★
Calorias estimadas: 728 kcal
Grupo: Macarrão com Queijo e Bacon
Cálculo:
Antes de cada preparo, determine quantas porções planeja fazer. Uma porção serve exatamente 2 pessoas.
- Macarrão 100-125g
- Queijo 40-55g, se for assar prepare 25g extras, em tiras
- Bacon ou outra carne 100-125g
- Cebola 25g-40g picada
- Manteiga 15g
- Farinha 10g
- Leite 125ml
- Meio dente de alho, picado
Esta receita é extremamente pouco saudável, com cerca de 1300 kcal, 80g de gordura, não recomendada para consumo frequente.
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