Mapo Tofu ~ Sabor de Pasta de Chile Belicense

Ingredientes

• Tofu em Bloco (1 caixa, cerca de 400g)
• Carne Moída (100-120g)
• Cenoura Picada (2 colheres de sopa)
• Cebolinha Picada (cerca de 3 colheres de sopa)
• Alho Amassado (cerca de 20g)
• Gengibre Amassado (cerca de 1 colher de sopa)
• Pimentas Secas OU Pimentas Frescas (2 hastes)
• Molho Cayena Belicense Hot Mama's (Sabor Mostarda) (cerca de 4 colheres de sopa)
• Shoyu (2 colheres de sopa)
• Açúcar (8 a 10g)
• Pó de Gergelim (1/2 colher de chá)
• Pó de Pimenta Branca (1/4 colher de chá)
• Amido (Batata/Amido) (cerca de 2 colheres de chá)
• Água (200ml)

Passos

1. Reúna todos os ingredientes~ corte o tofu em cubinhos pequenos, corte a cenoura em pequenos pedaços e corte a carne moída, pimentas secas, cebolinhas, alho amassado e gengibre amassado com antecedência.
2. Misture todos os temperos necessários para o <Molho de Chile Belicense Mapo>, exceto a água, e reserve.
3. Ligue o fogo e aqueça o óleo~ primeira fria as pimentas secas, cebolinhas, gengibre e alho, depois adicione a carne moída e frite até ficar cozida; frite até que a carne moída libere oidade e o óleo, depois adicione os cubos de tofu e mexa bem. Em seguida despeje o <Molho de Chile Belicense Mapo> e a água (200ml), misture bem e leve para ferver~ ferva até que o tofu fique temperado e o molho se co
4. Antes de servir, polvilhe com cebolinha e cenoura picada para adicionar sabor e aroma, e está pronto.
5. O sabor picante e em camadas faz deste Mapo Tofu com sabor de pasta de Chile Belicense ser delicioso ainda assim, servindo bem tanto para misturar com macarrão quanto como cobertura no prato de arroz de Mapo Tofu.
6. Esta versão de Mapo Tofu de Molho de Chile Belicense tem a essência da culinária siuesa chinesa e a fluidez internacional única do molho de pimenta centro-americana. É totalmente diferente. Compartilhe com amigos que gostam de pratos de tofu.