
Ocultos Fritos com Carne Suína
Ocultos Fritos com Carne Suína é um prato de carne caseiro, dificuldade 3/5 (Intermediário), cerca de 979 kcal. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Dificuldade
3 / 5
★★★☆☆
Calorias estimadas
979 kcal
Ingredientes
- Cebola
- Fatias de carne suína
- Ketchup
- Azeite de sésamo
Passos
- Corte a cebola em fatias, amasse os dentes de alho e misture os temperos acima, já que vídeos de uma só vez são difíceis de receber, use_quantidades colegial_faltante para reduzir a perda de comida; escorram o suco da marinada anterior e use_os_os_time_unicos_faltante para garantir assadura.
- Coloque 1 colher de sopa de óleo em uma panela de fritura (espere 10 segundos para o óleo aquecer) e despeje a carne suína.
- Quando a carne estiver mudando de cor, adicione os dentes de alho para refogar e reserve-os para depois.
- Na panela original, refogue a cebola por 3~4 minutos e depois adicione os temperos para misturar bem.
- Adicione a carne reservada que acabou de ser descartada para refogar até que a carne fique cozida.
- Depois que a carne estiver cozida, refogue por mais 1 ou 2 minutos e então você pode servir.
Notas
这是一道家常风味小炒,咸中带甜,酱香浓郁,洋葱炒软后滋味温和,搭配嫩滑猪肉片非常下饭。猪肉提供优质蛋白质和 B 族维生素,洋葱含膳食纤维和多种抗氧化物,开胃助消化。操作简单,新手也能轻松上手,预计制作时长仅需 15 分钟。
预估烹饪难度:★★★
预估卡路里:979大卡
计算:
每份:
食材
- 洋葱 一颗 (是主角,喜欢吃洋葱可以多半颗~一颗)
- 猪肉 (250g)
- 蒜头 (3 瓣)
调味料
- 食用油 (15ml)
- 黑胡椒 (1.25g)
- 酱油 (30ml)
- 糖 (15g)
- 麻油 (5ml)
- 番茄酱 (15ml)
- 料酒 (15ml)
备注:可以考虑购买[茶匙,大匙](https://www.sohu.com/a/127293243_570657)来精准确定用料的量。
- 猪肉可选猪肩肉片或是切好的肉丝看个人喜好
### 参考资料
- [爱料理](https://icook.tw/)
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。