Pops de torta de maçã

Ingredientes

• 1 colher de sopa de Açúcar
• 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo
• 1 colher de chá de Sal
• 4 oz de Manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de Gordura vegetal ou shortening
• 1/4 xícara de Água fria
• 1 lb de Maçãs
• 1/4 xícara de Açúcar mascavo
• 1 colher de chá de Canela
• 3 colheres de sopa de Manteiga sem sal
• 1/2 colher de chá de Noz-moscada moída
• 1/2 colher de chá de Sal
• 3/4 colher de chá de Suco de limão
• Aúcar para decorar
• 1 Ovo
• 2 colheres de chá de Água

Passos

1. Flexíveis: Savik (Paus de pirulito)
2. Instruções para a massa
3. Combine a farinha, o açúcar e o sal em um bowl de processador de alimentos. Misture usando a configuração de pulsar.
4. Adicione a manteiga e a gordura vegetal e pulse cerca de 10 a 12 vezes até a textura mudar para pequenas pedras.
5. Adicione ¾ da água gelada e pulse mais algumas vezes até a massa ganhar a forma de bola. Adicione mais água se necessário. Não amasse demais. Não se preocupe se a massa não estiver totalmente incorporada. Você usará o rolo de massa para finalizar a criação da base.
6. Coloque a bola de massa sobre a bancada e achatela em um disco plano. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou de um dia para o outro.
7. Instruções para o recheio de torta
8. Aqueça a manteiga em fogo médio, até ficar levemente dourada.
9. Adicione o açúcar mascavo, especiarias, sal e suco de limão. Mexa para combinar os ingredientes.
10. Adicione as maçãs picadas e mexa.
11. Deixe as maçãs cozinhar por cerca de 5-7 minutos, em fogo médio.
12. Retire do fogo e deixe a mistura de maçã esfriar. Você pode colocar as maçãs na geladeira para acelerar o processo.
13. Misture o ovo e a água para fazer o pincel de ovo.
14. Abra a massa da torta até uma espessura de 1/8 de polegada.
15. Corte círculos com 2 1/2 a 3 polegadas de diâmetro e coloque-os em papel manteiga. Você precisará abrir a massa de desperdício deixada após o corte.
16. Na metade dos círculos, corte formas ou furos para fins de ventilação.
17. Na outra metade dos círculos, pressione suavemente um pau de pirulito cerca de até a metade de cada círculo.
18. Coloque uma colher de sopa de mistura de maçã no centro de cada círculo.
19. Coloque cada círculo por cima das maçãs e sela as bordas.
20. Pinte cada pops de torta com o pincel de ovo e polvilhe açúcar por cima.
21. Asse por 15-20 minutos ou até dourar.
22. Divirta-se!