Receita de Pão de Sal Barbado
Receita de Pão de Sal Barbado é um prato principal caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Ingredientes
- 2 tonéis Fermento
- 2 colheres de chá Açúcar
- 1 colher de chá Sal
- 2 colheres de sopa Óleo Vegetal
- 6 xícaras Farinha
- 2 1/2 xícaras Água Morna
Passos
- Peneire metade da farinha, misture com sal e fermento numa tigela grande, e adicione lentamente a água morna até a mistura formar uma massa firme. Adicione mais farinha peneirada até obter uma massa firme o suficiente para sovar.
- Polvilhe ligeiramente a superfície de trabalho, sove a massa por 10 minutos até que ela esteja lisa elástica, e depois coloque num bowl untado. Agora coloque o bowl num lugar quente por 40-50 minutos até que ele tenha dobrado. Você sabe que a massa está pronta quando faz um dedo, e a marca fica.
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F ou 220 graus C.
- Agora divida a massa em 12 partes iguais, enrolue cada uma em uma bola do tamanho do punho, e coloque numa assadeira untada. Agora coloque num lugar quiliente novamente por mais 40 minutos ou novamente até que a massa tenha dobrado de tamanho.
- Agora coloque no centro do forno e asse por 25-30 minutos até os pãezinhos dourados soarem ocos quando batidos.