Sopa de Funcho
Sopa de Funcho é um sopa caseiro, dificuldade 2/5 (Fácil), cerca de 149 kcal. Esta é uma sopa caseira leve e refrescante, com sabor delicioso, pertencente à c. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
2 / 5
★★☆☆☆
149 kcal
Ingredientes
- Funcho (fungos do pé de frango)
- Ovos (se desejar)
Passos
- Pegue o funcho e separe os fios manualmente; quanto mais fios soltos, melhor**caso contrário, eles podem encostar nos dentes**. Lave ereserve.
- use uma faca de cozinha ou faca de fruits para cortar o funcho em pedaços. Ajuste conforme sua preferência pessoal, mas o comprimento não deve exceder 5 cm.
- Coloque o funcho em uma panela, adicione água até cobrir cerca de 1,1 vez a altura total dos ingredientes**espere 3 minutos após ferver**.
- Adicione tempero (glutamato monossódico/amido de cereais) e sal e misture.
- Continue aquecendo por mais cerca de 30 segundos e desligue o fogo para servir.
Notas
Esta é uma sopa caseira leve e refrescante, com sabor delicioso, pertencente à categoria de pratos rápidos e fáceis. O funcho é rico em aminoácidos e fibras dietéticas; adicionar ovos também ajuda a补充优质蛋白. O 制作门槛极低, mesmo iniciantes podem fazê-lo facilmente, da preparação ao prato final demora cerca de 10 minutos.
预估烹饪难度：★★
预估卡路里：149大卡
计算：
- 金针菇 400-500 克 （市场里面售卖的一袋即可）
- 食盐 15 克
- 味精 5 克
- Se gostar de incluir ovo na sopa, você pode despejar o ovo batido diretamente na panela após a água ferver na etapa 3.
- Depois de servir, você pode adicionar 3-4 gotas de óleo vegetal (ou manta-seola) para melhorar o aroma.
Se você seguir este guia e encontrar algum problema de nivel de dificuldade ou processo a ser melhorado, por favor, apresente Issue ou Pull request.