Sorvete de Oreo

Ingredientes

• Creme de leite fresco (marca recomendada: Anchor, creme de leite de origem animal)
• Oreo original
• Batedeira elétrica
• Um recipiente com capacidade superior a 600 ml, de diâmetro pequeno e profundo (PS: certifique-se de que caiba o batedor elétrico; se usar forminhas de sorvete, o recipiente precisa ter bico para facilitar a transferência)
• Faca pequena (ou ferramenta para remover o recheio)
• Forminhas de sorvete (opcional)

Passos

1. Separe os biscoitos Oreo, remova o recheio (creme) e reserve.
2. Pique os biscoitos com palitos até que metade vire pó e a outra metade tenha pedaços com no máximo 0,5 cm. Reserve (pode-se comprar 'biscoito Oreo triturado' pronto para economizar tempo ^-^).
3. Coloque todo o creme de leite no recipiente fundo e adicione o açúcar preparado.
4. Bata com a batedeira elétrica na velocidade alta até que, ao levantar o batedor, o creme forme um pico que **fica suspenso** (0,5 cm a 1 cm), e não escorra completamente como líquido (escorrer parcialmente é normal).
5. Após bater, adicione os biscoitos triturados ao creme e misture até que os pedaços se depositem no fundo.
6. Opcional: despeje a mistura nas forminhas de sorvete.
7. Leve ao freezer (-18 °C) por pelo menos 4 horas antes de servir.