微波炉腊肠煲仔饭
「微波炉腊肠煲仔饭」是一道家常主食，难度 2/5（简单），大约 1039 大卡。这是一道简单快手的粤式风味主食，米饭吸足腊肠油脂后油润咸香，搭配脆嫩青菜和胡萝卜，口感层次丰富。富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，营养均衡。烹饪用微波炉操作，。下面列出原料与分步操作；附加内容里还有实用提示。
难度
2 / 5
★★☆☆☆
预估卡路里
1039 大卡
必备原料和工具
- 工具
- 微波炉
- 2 个大碗（推荐微波炉专用碗）
- 1 个小碗
- 原料
- 米 200 ml
- 腊肠 1 根
- 鸡蛋 1 个
- 红萝卜 1 个
- 盐
- 油 15 ml
- 生抽 10 ml
- 香葱 1 颗
操作
- 将米淘洗干净后倒入 `饭碗` 内，加入 400ml 的水，**盖上盖**
- 放入微波炉，高火，`6` 分钟，煮饭途中准备原料
- 切好腊肠
- 洗好青菜
- 切好红萝卜片
- 切好葱花
- `青菜碗` 中放入青菜、红萝卜片，倒入 10 ml 油，放入 5 g 盐
- `小碗` 中倒入 10 ml 生抽、5 ml 油
- 6 分钟后，用毛巾或隔热手套取出碗，可以看见米饭已经八分熟
- 在米饭上摆入切片的腊肠，继续高火 `2` 分钟
- 取出腊肠饭，放入 `青菜碗`，高火 `4-5` 分钟
- 在腊肠饭上摆好青菜，磕入鸡蛋，看个人喜好继续高火 `40-60` 秒
- 取出腊肠饭，此时已经基本完成。
- 将 `小碗` 放入，继续高火 `30` 秒
- 在腊肠饭上淋上叮热的生抽，撒上葱花即可
- 多余的青菜可以沾着酱油吃
附加内容
这是一道简单快手的粤式风味主食，米饭吸足腊肠油脂后油润咸香，搭配脆嫩青菜和胡萝卜，口感层次丰富。富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，营养均衡。烹饪用微波炉操作，对新手十分友好，预计全程仅需 15 分钟即可享用。
预估烹饪难度：★★
预估卡路里：1039大卡
分组：微波炉腊肠煲仔饭
计算：
1 人份。
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