Fındıklı tavuk körisi

Malzemeler

• 1 büyük kırmızı biber
• 0,5 zencefil
• 1 büyük sarımsak
• 1 demet kişniş
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 4 tavuk göğsü
• 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 150 ml tavuk suyu
• 200 g Yunan yoğurdu

Adımlar

1. Biberin dörtte birini ince dilimleyin, kalanını zencefil, sarımsak, kişniş sapları ve yaprakların üçte biri ile robotta kaba bir ezmeye çevirin; gerekirse biraz su ekleyin.
2. Tavada yağı ısıtıp tavuk parçalarını 1 dk hızlıca kavurun. Ezmeyi 1 dk daha karıştırın, sonra fıstık ezmesi, suyu ve yoğurdu ekleyin. Sos hafifçe kaynayınca 10 dk pişirin; tavuk az pişmiş ve sos koyulaşmış olsun. Kalan kişnişin çoğunu karıştırın, kalanını biberle üstüne serpin. Pirinç veya tatlı patates püresiyle yiyin.