Prosciutto ile sarılı Brie ve Brioche
Mutfak: France
Prosciutto ile sarılı Brie ve Brioche, ev tipi bir ana yemek. Malzemeler ve adım adım tarif aşağıda; evde pişirmek için notlar da var.
Video
Malzemeler
- 375g Un
- 50g Şeker
- 7g Maya
- 75g Süt
- 3 Büyük Yumurta
- Kızartma İçin Yumurta
- 180g Tereyağı
- 250g Brie
- 8 Dilim Prosciutto
Adımlar
- Un, 1 yemek kaşığı tuz, şeker, maya, süt ve yumurtaları karıştırma motoruyla hamur çeviricisi kullanılarak karıştırın. 5 dakika hatta hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tereyağını ekleyin ve orta hızda 4 dakika daha karıştırın. Hamur kabının yanını karıştırın ve 1 dakika daha karıştırın. Hamuru naylon poşet veya giysi naylonuyla kaplayın ve kullanılmadan önce en az 6 saat buzdolabında be
- Brie'yi prosciutto ile sarın ve kenara koyun. Hamuru hafifçe unlanmış bir zemine dökün. 25cm yuvarlak şeklinde açın. Sarılmış brie'yi dairenin ortasına koyun, kenarları düzgünce içeri katlayın. Hazırladığınız paketi yapışkan kâğıtlarla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurtayla fırçalayın. 30 dakika buzdolabında soğutun, sonra tekrar çırpılmış yumurtayla fırçalayın ve başka 30 d