Bánh Mì Khoai Tây Sáng

Nguyên liệu

• 3 Bát khoai tây lớn
• 1 thìa cà phê dầu ô liu
• 2 bịt thịt giòn
• Tép tỏi băm
• 1 thìa cà phê siro phong
• Rau mùi tây làm trang trí
• Đòn vị muối
• Đòn vị tiêu
• Vị Allspice vừa miệng

Các bước

1. Trước khi bắt đầu, hãy cho khay thịt giòn vào ngăn đá cho đông nhanh, sau đó khi bạn đã sẵn sàng, việc xé nhỏ nó sẽ nhẹ nhàng hơn!
2. Rửa sạch khoai tây và cắt hạt lựu vuông vào từng miếng. Nếu muốn tránh bị thâm, hãy cho khoai tây đã cắt vào bát đựng đầy nước.
3. Trong lúc chờ đó, hãy làm nóng 1-2 thìa cà phê dầu trong chảo lớn trên lửa vừa phải đến cao thật. Lắc chảo nhẹ để dầu lan tỏa đều ra.
4. Nước sôi, hãy vớt khoai tây ra và cho vào chảo. Nêm muối, tiêu và Allspice vừa miệng.
5. Nấu khoảng 10 phút, thường xuyên đảo khoai tây cho đến khi cháy vàng. Nếu cần thiết, hãy thêm một thìa cà phê dầu nữa.
6. Băm nhỏ thịt giòn và cho vào khoai tây. Thịt giòn sẽ bắt đầu tiết ra béo và béo vị sẽ tiếp tục giúp chín khoai tây. Đảo kỹ lên một chút! Thịt giòn sẽ cần 5-6 phút để giòn tan.
7. Khi thịt giòn đã chín, giảm lửa xuống mức vừa phải, cho tỏi băm vào rồi đảo đều. Nêm lại gia vị một lần nữa. Thêm rau mùi tây khô hoặc tươi. Kiểm soát nhiệt lửa như cần thiết.
8. Để tỏi thơm khoảng một phút.
9. Gần điểm ngày phục vụ, rưới siro phong lên và đảo nhẹ lên. Để chúng chín thêm một phút nữa để tạo hiệu ứng caramelized trên khoai tây.
10. Đổ ra bát nóng và dùng ngay với trứng sốt khói!