Bánh trifle pudding Giáng sinh

Nguyên liệu

• 3 quả cam
• 1 muỗng canh đường demerara
• 2 muỗng canh rượu Grand Marnier
• 300g bánh pudding Giáng sinh
• 500g kem trứng (custard)
• 250g phô mai mascarpone
• 284 ml kem béo đặc
• 1 nắm hạnh nhân cắt lát
• Sô-cô-la đen bào

Các bước

1. Gọt vỏ cam bằng dao sắc, đảm bảo loại bỏ hết phần cùi trắng. Thái lát càng mỏng càng tốt và xếp lên đĩa lớn. Rắc đường demerara rồi rưới Grand Marnier lên, để sang một bên.
2. Bẻ vụn bánh pudding Giáng sinh thành miếng lớn và rải dưới đáy bát trifle. Xếp cam thành một lớp lên trên pudding và rưới phần nước cam còn lại.
3. Đánh mascarpone đến khi mịn rồi trộn kem trứng vào. Múc hỗn hợp phủ lên trên lớp cam.
4. Đánh nhẹ kem béo và múc phủ lên lớp kem trứng. Rắc hạnh nhân lát và sô-cô-la bào. Bạn có thể làm trước một ngày nếu muốn, để lạnh đến khi dọn ra.