Kem ngũ cốc Grape-Nuts

Nguyên liệu

• 2 chén kem tươi béo (heavy cream)
• 35 g sữa đặc
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 1 chén ngũ cốc Grape-Nuts

Các bước

1. Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh kem tươi lạnh đến khi bông cứng. Nhẹ nhàng trộn sữa đặc có đường và chiết xuất vani vào đến khi hòa quyện.
2. Cho ngũ cốc vào, trộn đến khi phân bố đều trong hỗn hợp.
3. Đổ hỗn hợp vào hộp dùng được trong ngăn đá (như khuôn bánh mì). Phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh kem bị đóng đá bề mặt. Đậy hộp và đông lạnh ít nhất 6 giờ hoặc đến khi cứng.
4. Khi kem đã đông, để kem ở nhiệt độ phòng vài phút cho hơi mềm rồi mới múc ra dùng.