Ly Khoai Tây Sáng

Nguyên liệu

• 4 củ Khoai Tây lớn
• 1 bó Hành lá
• 100g Bột mì đa dụng
• 1 bạch trứng
• 150ml Sữa tươi
• 1 thìa cà phê Baking Soda
• 3 thìa canh Bơ
• 2 thìa canh Dầu thực vật
• 6 Cà chôm bi
• 12 miếng Thăn bacon
• 6 Trứng gà

Các bước

1. Trước khi bắt đầu, bật lò ở chế độ thấp nhất, sẵn sàng để giữ nhiệt. Gọt vỏ khoai, bào nhuyễn 2 củ, sau đó để riêng. Cắt phần còn lại thành từng khối lớn, rồi luộc khoảng 10-15 phút hoặc đến khi chín mềm. Trong lúc chờ, dùng khăn sạch vắt hết nước từ khoai bào ra. Dầm khoai đã luộc, sau đó trộn với khoai bào, hành lá và bột mì.
2. Đánh bông lòng trắng trứng trong một bát lớn đến khi nở nhiệt. Bật nhẹ baking soda vào, sau đó trộn thêm sữa tươi. Giãn hỗn hợp lên hỗn hợp khoai nói trên.
3. Đun một chảo lớn chống dính ở lửa vừa, sau đó thêm 1 thìa canh bơ và một chút dầu. Đãng 3-4 thìa hỗn hợp khoai vào chảo, rồi áp chảo nhẹ nhàng khoảng 3-5 phút trên mỗi mặt đến khi vàng và tạo vỏ giòn. Để ở chảo nhiệt cho đĩa, trong lúc chờ làm nốt lô còn lại, hãy thêm bơ và dầu vào chảo trước khi tiếp tục. Hỗn hợp này sẽ tạo ra 16 chiếc bánh kiểu crumpet. Bạn có thể làm trước một ngày, chừa lại gi
4. Chuẩn bị bếp nướng ở mức vừa, đặt cà chôm vào chảo đáy dày. Thêm một ít bơ và dầu, rồi xào khoảng 5 phút đến khi mềm. Nướng thịt bacon, sau đó xếp ra đĩa giữ ấm. Một cách trang trí hoàn hảo, xếp chồng các chiếc bánh khoai, bacon và trứng, và phục vụ kèm đĩa cà chôm trên bên cạnh.