روميجروت – عصيدة القشطة الحامضة النرويجية
المطبخ: Norway
روميجروت – عصيدة القشطة الحامضة النرويجية طبق وصفة إفطار من المطبخ Norway، وأساسه كوب قشطة حامضة كاملة الدسم.
فيديو
المكوّنات
- 2 كوب قشطة حامضة كاملة الدسم
- ¾ كوب دقيق
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- سكر للرش
- قرفة للرش
- زبدة حسب الذوق
الخطوات
- اطبخي القشطة الحامضة في قدر مغطى على نار متوسطة نحو 5 دقائق.
- خفّفي النار وأضيفي نصف الدقيق وحرّكي جيدًا بالمضرب. بعد الامتزاج واصلي الطبخ مع التحريك أحيانًا حتى ينفصل الدهن. اجمعي بالملعقة أكبر قدر ممكن من الدهن في وعاء صغير. (إن لم يخرج دهن يمكن إضافة زبدة لاحقًا.)
- أضيفي باقي الدقيق ثم الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر لتفادي التكتلات. اطبخي 5 دقائق أخرى على نار هادئة وأضيفي الملح.
- قدّمي مع السكر والقرفة والدهن المحفوظ. إن كانت القشطة أقل دسمًا يمكن وضع زبدة فوقها.