Karibische Tamarindenkugeln
Küche: Jamaican
Karibische Tamarindenkugeln ist ein hausgemachtes Dessert. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 16 Unzen Tamarindenmark
- 1 1/2 Tassen Zucker
Zubereitung
- Nimm das Tamarindenmark und 1 Tasse kandierten Zucker in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einem Löffel oder einer Gabel. Nimm kleine Mengen der Tamarinden- und Zuckermischung und forme sie mit den Händen zu kleinen Kugeln. Mach sie so groß wie ein Murmelnstein oder etwas größer, nach Geschmack.
- Verteile den restlichen Zucker auf einer flachen Oberfläche, wie einem Teller oder einem Backblech. Wälze die Tamarindenkugeln im Kandiszucker, bis sie gut bedeckt sind.
- Du kannst die Tamarindenkugeln sofort essen oder sie für ein paar Stunden oder über Nacht ruhen lassen. Das Ruhen lassen gibt ihnen eine festere Konsistenz und eine mehr Kristallisierte Zuckerhaut. Guten Appetit.