Mediterraner Nudelsalat
Küche: Italian
Mediterraner Nudelsalat ist ein hausgemachtes Meeresfrüchtegericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 200 g Mozzarella-Kugeln
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Bund frisches Basilikum
- 350 g Farfalle
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 40 g grüne Oliven
- 200 g Thunfisch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
- Nudeln zugeben, einmal rühren und etwa 10 Min. oder nach Packung kochen.
- Inzwischen Tomaten waschen und vierteln. Oliven schneiden. Basilikum waschen.
- Tomaten in eine Salatschüssel geben und Basilikum darüber zerzupfen. 1 EL Öl zugeben und mischen.
- Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und mit kaltem Wasser abkühlen.
- Nudeln mit Tomaten und Basilikum vermengen.
- Oliven, abgetropfte Mozzarella und Thunfischstücke zugeben. Gut mischen und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Grosszuegig schwarzen Pfeffer streuen und restliches Öl kurz vor dem Servieren dribbeln.