Cordero al estilo turco

Ingredientes

• 4 filetes de pierna de cordero
• 2 cdtas de sazonador
• 1 cdta de orégano seco
• 1 manojo de menta
• 300 g de yogur
• 4 panes de pita
• 1/2 lechuga iceberg
• 1 cebolla morada en rodajas
• 1 limón

Pasos

1. Calienta el grill al máximo. Sazona el cordero y ásalo 2 minutos por cada lado hasta que se dore pero siga muy poco hecho. Mientras tanto, mezcla el sazonador, el orégano y la mitad de la menta con uno de los envases de yogur, unta el cordero con esta mezcla y vuelve a ponerlo en el grill otros 2-3 minutos o hasta que el yogur se tueste y la carne esté a tu gusto.
2. Deja reposar la carne en una tabla unos minutos mientras tuestas las pitas, cortas la lechuga en tiras y la cebolla morada en rodajas finas. Mezcla el resto de la menta con el segundo envase de yogur. Corta la carne en lonchas gruesas y rellena las pitas con ella, la ensalada y el yogur con menta. Si quieres, exprime zumo de limón por encima antes de comer.