Tortita de avena y huevo
Tortita de avena y huevo es un receta de desayuno casero, dificultad 2/5 (Fácil). La tortita de avena y huevo es un desayuno rápido y nutritivo, de textura suave. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Huevos
- Avena
- Leche 50-100 g, suficiente para mezclar la avena hasta que quede espesa
- Opcional según el gusto: añadir 50 g de verduras, como espinacas.
Pasos
- Mezclar la leche con la avena seca y remover hasta obtener una consistencia espesa.
- Batir los huevos hasta que la mezcla sea de color uniforme.
- Verter el huevo batido en la mezcla de avena y leche y seguir removiendo hasta que quede espesa y homogénea.
- Añadir una capa de mantequilla en una sartén antiadherente y distribuirla uniformemente.
- Agregar la mezcla batida y extenderla hasta formar una tortita.
- Cocinar a fuego lento durante dos o tres minutos. Si se desea añadir verduras, se pueden incorporar las hojas picadas durante el cocinado.
- Dar la vuelta y continuar cocinando durante dos minutos más.
- Retirar del fuego y servir con el resto de la leche como desayuno.
Notas
La tortita de avena y huevo es un desayuno rápido y nutritivo, de textura suave y tierna, con el aroma a cereal de la avena y la cremosidad del huevo y la leche, de estilo casero y sencillo. Es rica en proteínas, carbohidratos y fibra dietética, y proporciona energía suficiente para el cuerpo, ideal para personas que entrenan y para las mañanas de días laborables. Su preparación es simple y apta para principiantes; desde la preparación hasta que está lista suele tomar solo unos diez minutos.
Dificultad estimada de cocción: ★★
Calorías estimadas: 535 kcal
Cálculo:
- Dos huevos, también se pueden usar dos claras y una yema.
- Copos de avena secos 50 g (aproximadamente la cantidad equivalente a un huevo)
- Un cartón de leche, unos 250 ml
- Un puñado de hojas de verdura picadas
- Si se prefiere un sabor salado, se puede añadir sal, pimienta u otros condimentos al batir los huevos.
- Usar fuego lento al cocinar la tortita para evitar que la avena se queme.
### Información nutricional
El valor nutricional estimado de una ración del desayuno anterior (tres macronutrientes) es el siguiente, como referencia para personas aficionadas al fitness*.
- Carbohidratos: 39 g
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 19 g
- Calorías totales: 450 kcal
*: La leche se calcula según los 250 ml habituales.
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