Salade de Pommes de Terre à la Caymanne

Ingrédients

• 10 Pommes de terre
• 1/2 Poivron vert
• 1/4 Poivron rouge
• 1/2 Oignon
• 1 tasse Mayonnaise
• 1/4 tasse Moutarde
• 1 cuillère à soupe Sucre
• 1/4 c. à thé Poivre noir
• 1 Boîte de betteraves
• 1 Boîte de pois
• 3 Œufs

Étapes

1. Peler les pommes de terre et les couper en dés, puis les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Hacher les poivrons et l'oignon et les réserver. Mélanger ensemble la mayonnaise, la moutarde, le sucre et le poivre noir et réserver. Égoutter les pommes de terre une fois cuites et les mettre dans un grand bol de mélange. Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger. La salade pe