Ayam Spanyol mudah

Bahan

• 2 sdm minyak zaitun extra virgin
• 1 bawang bombay
• 150g chorizo
• 1 paprika merah
• 1 paprika kuning
• 1 sdt paprika asap manis
• 4 siung bawang putih
• 400g tomat kalengan
• 150g zaitun hijau
• 400g kacang butter
• 8 paha ayam
• 1 genggam peterseli

Langkah

1. Panaskan oven 200C/kipas 180C/gas 6. Panaskan minyak zaitun di wajan besar tahan oven api sedang, tumis bawang, chorizo, dan paprika dengan sejumput garam dan merica 15 menit sampai sayur lembut dan chorizo mengeluarkan minyak. Tambahkan paprika bubuk dan bawang putih, masak beberapa menit sampai harum.
2. Masukkan tomat cincang, zaitun, dan kacang butter, aduk dan bumbui. Susun paha ayam dan bumbui baik-baik. Panggang 40 menit sampai kulit renyah dan daging matang empuk. Taburi peterseli dan sajikan.
3. Tonton setelah iklan (0.04):
4. 3 ide hemat dengan telur