Pai ayam Spanyol
Masakan: Spanish
Pai ayam Spanyol adalah hidangan daging rumahan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
Bahan
- 1 kg kentang
- 3 sdt paprika
- 2 sdt minyak zaitun
- 2 bawang bombay iris
- 2 siung bawang putih cincang
- 800 g tomat kaleng
- 300 g ayam
- 140 g paprika panggang
- Segenggam zaitun hijau
Langkah
- Panaskan oven 200 °C/kipas 180 °C/gas 6. Rebus kentang 15–20 menit. Tiriskan dan hancurkan dengan bumbu dan 2 sdt paprika.
- Sementara itu panaskan minyak dan tumis bawang dan bawang putih. Masukkan sisa paprika 1 menit, tomat, dan didihkan ringan. Tuang ke loyang, aduk ayam, paprika, zaitun, dan bumbu.
- Sebar puree dan panggang 15 menit sampai puree keemasan dan saus mendidih.