さっぱりコールスロー

材料

• マヨネーズ 250ml
• レモン 1個分の皮と果汁
• りんご酢 大さじ2
• 粒マスタード 大さじ2
• セロリソルト 小さじ1
• キャベツ 1/4個
• 紫キャベツ 1/4個
• にんじん 2本
• 玉ねぎ（角切り）1個
• セロリ（薄切り）2本

手順

1. 小さなボウルでマヨネーズ、レモンの皮と果汁、酢、マスタード、セロリソルトを混ぜ、しっかり塩こしょうする。
2. キャベツ、にんじん、玉ねぎ、セロリを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。1日前から作っておける。