楊枝甘露（マンゴーとグレープフルーツのデザート）
料理: Chinese
楊枝甘露（マンゴーとグレープフルーツのデザート）はグラスが決め手の飲み物です。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- グラス
- 果物ナイフ
- 牛乳
- 氷
- ブレンダー／ジューサー
手順
- チアシードを牛乳に10分浸す。
- 浸している間に、マンゴー半個とグレープフルーツの皮をむいて角切りにし、グラスに入れる。
- 残りのマンゴー半個を小さく切り、ブレンダーに氷とココナッツミルクと一緒に入れてピューレにする。
- グラスに注ぎ、トッピング（あれば）をのせる。
- 味わいながらコードを書こう！！
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補足
香港の定番デザートのアレンジ版で、サゴの代わりにチアシードを使い、なめらかな口当たりに粒の軽い歯ごたえが加わります。マンゴーの甘い香りとグレープフルーツのほのかな酸味が絡み合い、ココナッツミルクがコクを添えます。食物繊維、ビタミンC、良質な脂質が豊富で、さっぱりと暑さをしのげます。作り方はとても簡単で初心者でも楽に作れ、準備から食べるまで約20分です。
難易度の目安：★★
カロリーの目安：661kcal
計算：
1人前：
- チアシード 24g
- 牛乳 50ml
- 氷 小2個
- マンゴー 1個
- グレープフルーツ 1/2個
- ココナッツミルク 150ml
トッピング:
- 細切りドライマンゴー（お好みで）
- 細切りドライオレンジ（お好みで）