데이트 스퀘어
요리: Canadian
「데이트 스퀘어」은 가정에서 만드는 디저트. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 씨 뺀 대추야자 2 1/2컵
- 물 1컵
- 바닐라 1 1/2컵
- 오트밀 2컵
- 중력분 1컵
- 흑설탕 1컵
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 무염 버터 1컵
조리 단계
- 오븐을 180°C로 예열한다. 20cm 사각 틀에 기름을 바른다.
- 데이트 필링: 대추와 물을 센 불 냄비에서 끓인 뒤 약불로 줄여 가끔 저으며 6–8분 걸쭉해질 때까지 끓인다. 불에서 내려 바닐라를 넣고 식힌다.
- 오트, 밀가루, 설탕, 베이킹소다, 소금을 푸드프로세서에 넣고 3번 펄스한다(가루가 되지 않게). 버터를 넣고 완두콩 크기 크럼블이 될 때까지 펄스. 볼에 옮겨 버터를 골고루 섞는다.
- 오트 혼합물 절반을 틀 바닥에 펴 고르게 누른다. 데이트 필링을 올린 뒤 고르게 펴고 남은 오트로 덮어 윗면을 누른다.
- 오븐 중앙에서 30–35분, 윗면이 황금색이 될 때까지 굽는다. 틀에서 완전히 식힌 뒤 잘라 낸다. 냉장고에서 최대 1주, 냉동 2–3개월 보관 가능.