마물 (이드 비스킷)
요리: Saudi Arabian
「마물 (이드 비스킷)」은 가정에서 만드는 디저트. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 밀가루 300g
- 세몰리나 200g
- 해바라기유 25g
- 무염 버터 250g
- 우유 50ml
- 슈가파우더 60g
조리 단계
- 버터와 설탕을 크림처럼 섞는다.
- 기름, 밀가루, 세몰리나를 넣고 섞는다.
- 따뜻한 우유를 넣고 너무 치대지 않는다.
- 덮고 소를 준비하는 동안 최대 1시간 둔다.
- 대추 소: 참깨를 볶고 버터를 넣는다. 대추 페이스트를 섞는다. 물을 조금 넣어 무르게; 너무 묽지 않게.
- 접시에 옮겨 식힌다. 15g 공으로.
- 30분 냉장.
- 반죽으로 돌아와 30g 공으로.
- 소를 꺼내 각 반죽에 넣는다.
- 마물 틀로 모양을 낸다.
- 180°C 예열 오븐에서 20분, 아래가 황금색·위가 살짝 황금색이 될 때까지.