비건 초콜릿 케이크
요리: United States
비건 초콜릿 케이크는 플랙스에그 코코아 시트케이크입니다. 셀프레이징 가루, 코코슈거, 생카카오, 베이킹파우더, 플랙스에그, 아몬드밀크, 바닐라, 끓는 물을 섞어 180℃에서 약 45분 굽습니다. 뜨거운 물 후 바로 틀에. 녹인 비건 초콜릿으로 장식.
한눈에 보기
소요 약 60분 · 8조각 · 난이도 쉬움 · 조각당 약 320kcal
비건 초콜릿 케이크는 플랙스에그 코코아 시트케이크입니다. 셀프레이징 가루, 코코슈거, 생카카오, 베이킹파우더, 플랙스에그, 아몬드밀크, 바닐라, 끓는 물을 섞어 180℃에서 약 45분 굽습니다. 뜨거운 물 후 바로 틀에. 녹인 비건 초콜릿으로 장식.
요리 영상
재료
- 셀프 레이징 밀가루 1과 1/4컵
- 코코넛 설탕 1/2컵
- 생 카카오 1/3컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 아마씨 달걀 2개
- 아몬드 우유 1/2컵
- 바닐라 1작은술
- 끓는 물 1/2컵
조리 단계
- 마른 재료와 젖은 재료를 모두 섞어 함께 블렌딩하기만 하면 됩니다. 180도에서 45분간 굽습니다. 녹인 비건 초콜릿으로 장식합니다.
이 레시피 평가
시간과 온도
오븐 180℃ · 약 45분 · 아이싱 전 식히기
영양
320 kcal · 단백질 6 g · 지방 12 g · 탄수화물 48 g
1 slice of 8 (estimate)
대체 재료
- 플랙스에그 → 치아에그
- 아몬드밀크 → 귀리밀크
- 코코슈거 → 사탕수수당
- 생카카오 → 코코아파우더
보관
밀폐 실온 2일 또는 냉장 5일. 아이싱 전 냉동 1개월.
자주 묻는 질문
- 왜 끓는 물을 넣나?
- 카카오가 피어 비건 초콜릿 케이크가 촉촉하고 깊어집니다.
- 다 익었는지 어떻게 아나?
- 꼬치에 축축한 부스러기. 플랙스에그 코코아 시트케이크는 식으며 굳습니다.
- 식빵틀로도 구울 수 있나?
- 가능. 5–10분 더, 비건 초콜릿 케이크 중심을 확인하세요.
- 오일 프리로 가능한가?
- 플랙스와 뜨거운 물이 핵심이라 플랙스에그는 빼지 마세요.