시리아식 고기 밥
요리: Syrian
「시리아식 고기 밥」은 가정에서 만드는 주식. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
재료
- 버터 1/4컵
- 다진 소고기 2파운드
- 소금 2작은술
- 올스파이스 1/2작은술
- 시나몬 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 치킨 스톡 5컵
- 쌀 2컵
- 버터 2큰술
- 잣 1/2컵
조리 단계
- 큰 냄비에 버터 1/4컵을 넣고 중강불로 가열한다. 다진 소고기를 넣고 소금, 올스파이스, 시나몬, 후추로 간한다. 고기가 갈색이 되고 잘게 부서질 때까지 7~10분간 저으며 볶는다.
- 냄비의 고기에 치킨 육수와 쌀을 넣고 저은 뒤 끓인다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 수분이 흡수될 때까지 약 20분간 익힌다.
- 그동안 작은 프라이팬에 버터 2큰술을 중불로 녹인다. 뜨거운 버터에 잣을 넣고 살짝 노릇해질 때까지 3~5분간 저으며 볶는다.
- 내기 전에 잣을 고기밥에 섞는다.