Macarrão de camarão picante tailandês
Culinária: Thai
Macarrão de camarão picante tailandês é um prato de frutos do mar caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Ingredientes
- 200 g de macarrão de arroz
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 ovos batidos
- 1 pimenta vermelha picada
- Pedaço de 3 cm de gengibre
- 450 g de camarões
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 maço de coentro
- ½ punhado de hortelã
- Raspas e suco de 1 lima
- Um punhado de amendoim
Passos
- Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, escorra e reserve. Aqueça o óleo numa frigideira grande e despeje o ovo batido. Espalhe uma omelete fina, cozinhe 1–2 min, vire 1 min. Retire e corte em tiras.
- Acrescente a pimenta e o gengibre, frite 1–2 min; depois o macarrão, os camarões e o ovo. Salpique o molho de soja e salteie mais 1 min. Jogue as ervas picadas, o suco e as raspas de lima, polvilhe amendoim e sirva.