Salada de noodles em tigela
Culinária: Vietnamese
Salada de noodles em tigela é um prato de frutos do mar caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Tutorial
Ingredientes
- 125 g de noodles de arroz
- 200 g de ervilhas-de-três
- 2 colheres de chá de óleo de sésamo
- 4 cebolinhas fatiadas
- Punhado de coentro
- 150 g de salmão fumado em flocos
- Pretzels para servir
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel claro
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
- 1 dente de alho picado fino
- Pedaço de gengibre
Passos
- Deite os noodles numa tigela grande e cubra com água a ferver. Adicione as ervilhas fatiadas e deixe 4 minutos. Escorra, passe por água fria e escorra de novo. Misture com o óleo de sésamo.
- Misture o molho. Coloque cebolinhas, coentro e salmão sobre os noodles, deite o molho e misture. Sirva com um pretzel ou pãozinho.