Sopa de noodles com salmão
Culinária: Vietnamese
Sopa de noodles com salmão é um prato de frutos do mar caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Tutorial
Ingredientes
- 1 L de caldo de frango
- 2 colheres de chá de pasta de caril vermelho tailandês
- 100 g de noodles de arroz
- 150 g de cogumelos shiitake
- 125 g de milho doce
- 2 salmão
- Sumo de 2 limas
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Pitada de açúcar mascavado
- Molho de coentro
Passos
- Deite o caldo numa panela grande, leve a ferver e mexa a pasta de caril. Adicione os noodles e cozinhe 8 min. Junte os cogumelos e o milho e cozinhe mais 2 min.
- Adicione o salmão e cozinhe 3 min ou até estar cozido. Retire do lume e mexa o sumo de lima, o molho de soja e uma pitada de açúcar. Sirva em 4 tigelas e polvilhe coentro justo antes de servir.