Курица в сливочно-горчичном соусе
Курица в сливочно-горчичном соусе — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Ингредиенты
- 8 куриных ножек
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. чёрного перца
- 4 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика раздавленного чеснока
- 1/2 стакана лука
- 2 стакана куриного бульона
- 2 ст. л. горчицы
- 1 стакан жирных сливок
- 1 ст. л. мёда
- Петрушка для украшения
Шаги
- Обсушите курицу и посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
- Разогрейте сковороду на средне-сильном огне и влейте масло. Дайте прогреться несколько секунд. Выложите курицу и обжарьте со всех сторон, переворачивая, около 10 минут.
- Переложите обжаренную курицу на тарелку. Добавьте лук и чеснок и готовьте около 2 минут до мягкости. Влейте бульон, добавьте горчицу, мёд и сливки. Посолите и поперчите.
- Хорошо перемешайте и верните курицу. Накройте крышкой и готовьте на средне-слабом огне около 45 минут до готовности. Итоговая температура ножек — около 77 °C.
- Подавайте горячим с белым рисом, посыпав рубленной петрушкой.