Морковный торт

Ингредиенты

• 450 мл Растительное масло
• 400 г Мука общего назначения
• 2 ч. л. Сода пищевая
• 550 г Сахар-песок
• 5 Яиц
• 0,5 ч. л. Соль
• 2 ч. л. Корица
• 500 г Тёртая морковь
• 150 г Орехи грецкие
• 200 г Сливочный сыр
• 150 г Сахар-песок
• 100 г Масло сливочное

Шаги

1. Для морковного торта разогрейте духовку до 160°C/325°F/Gas 3. Смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки форму-разъем диаметром 26 см/10 дюймов.
2. Смешайте все ингредиенты для теста торта, кроме моркови и орехов, в миске до однородного состояния. Добавьте морковь и орехи.
3. Выложьте смесь в форму и выпекайте 1 час 15 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Достаньте торт из духовки и оставьте остывать на 10 минут, затем осторожно выньте его из формы и полностью остуживайте на решетке.
4. Тем временем приготовьте крем: взбейте сливочный сыр, сахар-песок и масло в миске до воздушного состояния. С помощью ножа-лопатки нанесите крем сверху на торт.