Солёная говядина с фасолью
Солёная говядина с фасолью — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Ингредиенты
- 450 г солонины
- 1 1/2 стакана красной фасоли
- 1 перец Scotch Bonnet
- 2 зелёных лука
- 1/4 ч. л. тимьяна
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- 2 стакана воды
- 3 стакана кокосового молока
- 2 лавровых листа
- 6 зёрен душистого перца
- 2 зубчика чеснока
Шаги
- Залейте кубики солонины водой и доведите до кипения. При необходимости слейте и замените воду, чтобы убрать часть рассола. В другой кастрюле залейте фасоль водой, добавьте кокосовое молоко, лавр, душистый перец, целый чеснок, целый Scotch Bonnet и зелёный лук. Медленно доведите до кипения и варите около 2 часов до мягкости фасоли. Добавьте солонину, лук, тимьян и раздавленный чеснок, варите ещё 20