15 dakikada tavuklu hellim burger

Malzemeler

• 2 tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı yağ
• 4 yemek kaşığı acı sos
• ½ limon suyu
• 2 hamburger ekmeği
• 250 g peynir
• ¼ lahana
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 4 yemek kaşığı ekşi krema
• 4 yaprak marul
• 2 kırmızı biber

Adımlar

1. Tavuk göğüslerini iki pişirme kâğıdı arasına koyup oklavayla yaklaşık 1 cm kalınlığa gelene kadar hafifçe dövün. Her göğsü iki eşit parçaya kesin.
2. Tava kullanıyorsanız iki tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, birine yağ koyun. Tavuğu yağlı tavada her yüzünü 3-4 dakika, tamamen pişene kadar kızartın. Baharatlayın, ateşi kısın, acı sosu ve limon suyunun yarısını gezdirin ve sos koyulaşana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Tavuğu ocaktan alın.
3. Air fryer kullanıyorsanız 180 °C'de 4 dakika ısıtın. Tavuğu koyup 12 dakika pişirin. Acı sosu ve limon suyunun yarısını gezdirip tavuk pişene ve sos koyulaşana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Tavuğu çıkarıp sıcak tutun.
4. Tavuk pişerken ekmekleri kuru tavada 30 saniye kızartıp tabağa alın. Air fryer kullanıyorsanız ekmekleri 1-2 dakika ısıtın. Sıcaklığı 200 °C'ye çıkarın. Hellimi sepete koyup yarısında çevirerek 10 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Lahanayı mayonez ve kalan limon suyuyla karıştırın.
5. Kızarmış ekmeklere humus (veya istediğiniz sos) sürün, üzerine roka, acı soslu tavuk, hellim ve biberleri koyun. Biraz daha acı sos gezdirin, lahanayı ekleyin, karabiber serpin ve ekmek kapaklarını kapatın. Kalan lahana veya yeşil salatayla servis edin.