Krem peynirli tart

Malzemeler

• 250 g un
• 125 g tereyağı
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• 300 g krem peynir
• 100 ml süt
• 3 yumurta
• 100 g parmesan peyniri
• 350 g erik domates
• 3 yemek kaşığı beyaz sirke
• 1 yemek kaşığı bal
• Üzeri için: fesleğen

Adımlar

1. Taban: 250 g un (beyaz un ve tam buğday kavılca unu gibi farklı unları karıştırmayı seviyorum), 125 g tereyağı, 1 yumurta ve bir tutam tuzla hamur yoğurun, tart kalıbına bastırarak yayın ve buzdolabına koyun. İç harç: 300 g krem peynir ile 100 ml sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın, 3 yumurta ve 100 g rendelenmiş parmesan ekleyin; tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın. Tabanı buzdolabından çıkar