Bánh nướng nui

Nguyên liệu

• 250 g nui
• 1 thìa canh bơ
• 375 g phô mai cheddar
• 1 quả trứng
• 250 ml sữa
• 2 thìa cà phê bột hành
• 1 thìa cà phê mù tạt
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê ớt cayenne
• 2 thìa canh vụn bánh mì
• 2 thìa cà phê bơ
• 2 thìa canh phô mai cheddar

Các bước

1. Đun sôi nước, cho nui đã bẻ nhỏ và muối vào. Nấu không đậy nắp đến khi mềm nhưng không quá nhừ (khoảng 8 phút).
2. Làm nóng lò ở 350°F, 180°C hoặc mức gas 4.
3. Để nui thật ráo, cho lại vào nồi nóng vừa luộc và trộn với bơ.
4. Bào phô mai và trộn với nui khi còn ấm.
5. Đánh trứng đến khi bông, thêm sữa, bột hành, tiêu trắng, muối, tương ớt và mù tạt. Đổ vào nui và trộn đều.
6. Cho vào khay nướng đã phết dầu. Phủ bơ, một ít phô mai bào và vụn bánh mì mịn lên trên. Nướng ở giữa lò khoảng 30-45 phút, tùy độ sâu của khay.