Motsunabe (lẩu lòng bò vị nước tương)
Nếu mua lòng sống, nguyên tắc là dùng ngay trong ngày. Nếu dùng lòng đông lạnh đã sơ chế, hãy rã đông trong tủ lạnh rồi mới dội nước sôi.
Tổng 2 công thức
Công thức nấu tại nhà từ 福岡県.
Nếu mua lòng sống, nguyên tắc là dùng ngay trong ngày. Nếu dùng lòng đông lạnh đã sơ chế, hãy rã đông trong tủ lạnh rồi mới dội nước sôi.
Xào gà và rau củ với dầu trước là đặc trưng của chikuzenni. Món ăn đậm đà hơn và nguyên liệu không bị nát.