تارت الجبن الكريمي
المطبخ: United States
في تارت الجبن الكريمي، غرام دقيق هو ما يميّز هذا طبق رئيسي.
فيديو
المكوّنات
- 250 غرام دقيق
- 125 غرام زبدة
- 1 بيضة
- رشة ملح
- 300 غرام جبن كريمي
- 100 مل حليب
- 3 بيضات
- 100 غرام جبن بارميزان
- 350 غرام طماطم بلوم (طماطم إيطالية)
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- للتزيين: ريحان
الخطوات
- القاعدة: حضّر عجينة من 250 غرام دقيق (أحب خلط أنواع مختلفة من الدقيق مثل الدقيق الأبيض ودقيق الحنطة الكاملة)، و125 غرام زبدة، وبيضة واحدة، ورشة ملح، ثم اضغطها في قالب التارت وضعها في الثلاجة. الحشوة: اخلط 300 غرام جبن كريمي و100 مل حليب حتى يصبح الخليط ناعمًا، وأضف 3 بيضات و100 غرام بارميزان مبشور، وتبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. أخرج القاعدة من الثلاجة واثقب قاعها بالشوكة. اسكب الحشوة واخبزها ع