Cremige Tomatensuppe
Polnische Krapfen (Pączki)
Rote Kidneybohnen mit Reis
Dieses nordindische Hausgerichtsrezept ist eine traditionelle Spezialität aus dem Punjab und der Region Delhi. Die Tomaten-Zwiebel-Sauce ist aromatisch und würzig, die geschmorten roten Kidneybohnen sind weich und gut durchgezogen und schmecken mit heißem Reis gemischt wärmend und sättigend. Die Bohnen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und verschiedenen Spurenelementen und bieten eine ausgewogene Ernährung. Die Zubereitung ist einfach und auch für Anfänger gut geeignet. Die gesamte Zubereitung dauert etwa 40 Minuten, aber die getrockneten Bohnen müssen 8 Stunden im Voraus eingeweicht werden. Ein kräftiger, hausgemachter Geschmack – wie von Mama.
Matar Paneer
Sizzling Aalstreifen (Xiang You Shan Si)
Sizzling Aalstreifen (Xiang You Shan Si) ist ein klassisches Hausgericht aus der Jiangsu-Zhejiang-Shanghai-Region. Die Aalstreifen sind zart und glatt, der Knoblauchduft ist intensiv, die Sauce leicht süß, und nach dem Übergießen mit heißem Schweineschmalz verbreitet sich ein köstlicher Duft – perfekt zu Reis. Aal ist reich an hochwertigem Protein und DHA und sehr nährstoffreich. Dieses Gericht erfordert etwas Messerfertigkeit und Kontrolle über die Hitze, ist aber mittelschwer – Anfänger müssen etwas üben. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es in der Regel etwa 40 Minuten.
Pizza Margherita nach Pizza-Express-Art
Hähnchenflügel mit Kreuzkümmel, Zitrone und Knoblauch
Satay
Venezolanisches Pulled Beef
