Einfaches spanisches Hähnchen
Küche: Spanish
Einfaches spanisches Hähnchen ist ein hausgemachtes Fleischgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Zwiebel
- 150g Chorizo
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 TL süßes geräuchertes Paprikapulver
- 4 Knoblauchzehen
- 400g Dosentomaten
- 150g grüne Oliven
- 400g Dickerbohnen
- 8 Hähnchenschenkel
- 1 Handvoll Petersilie
Zubereitung
- Ofen auf 200C/180C Umluft/Gas 6 vorheizen. Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, Chorizo und Paprika mit einer Prise Salz und Pfeffer 15 Min. braten, bis das Gemüse weich ist und die Chorizo Fett abgibt. Paprika und Knoblauch zugeben und noch einige Minuten duften lassen.
- Gehackte Tomaten, Oliven und Bohnen einrühren und würzen. Hähnchenschenkel hineinsetzen und gut würzen. 40 Min. backen, bis die Haut knusprig und das Fleisch gar und zart ist. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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