Truthahn-Bánh-mì
Küche: Vietnamese
Truthahn-Bánh-mì ist ein hausgemachtes Hauptgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 2 kleine Baguettes
- 50 g Hühnerleber (Pastete)
- 1/4 Gurke
- 140 g Truthahn
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 rote Chili in Ringen
- Eine Handvoll Minze
- 2 kleine Karotten
- 75 g Rotkohl
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- ½ Esslöffel Reisessig
- 1/2 Teelöffel goldener Feinzucker
Zubereitung
- Für den eingelegten Krautsalat Karotten und Kohl in eine große Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel Ingwer, Reisessig, Zucker und ein paar Prisen Salz verrühren. Über das Gemüse gießen und vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Baguettes längs halbieren und die Pastete auf die untere Hälfte streichen. Mit eingelegtem Krautsalat, Gurke und Truthahn belegen. Mayonnaise mit der gehackten Chili verrühren und daraufgeben. Minzblätter und Chiliringe darüberstreuen. Zusammenklappen und genießen.