Bolitas hervidas jamaicanas

Ingredientes

• 8 tazas de agua
• 1/2 cucharada de sal
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua

Pasos

1. Instrucciones
2. En una olla grande, hierve el agua con sal para cocer las bolitas.
3. En un bol grande mezcla la harina y la sal, removiendo para repartir la sal. Añade agua poco a poco, amasando con las manos hasta formar una masa.
4. Divide la masa en trozos iguales, formando bolas lisas. Aplana cada bola ligeramente con la palma para obtener un disco grueso.
5. Echa las bolitas con cuidado en el agua hirviendo, una a una, sin que se peguen. Puedes remover con una cuchara de madera.
6. Hierve 15–20 minutos, o hasta que estén cocidas y suban a la superficie. Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen.
7. Saca las bolitas con una espumadera, dejando escurrir el exceso de agua.
8. Sirve con tus recetas favoritas.