Gambas al ajillo con jerez
Cocina: Spanish
En Gambas al ajillo con jerez, cucharadas de aceite de oliva es lo que define este plato de marisco.
Tutorial
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picado
- 400g de gambas
- 2 cucharadas de jerez seco
- Un puñado de perejil
Pasos
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade las láminas de ajo y cocina unos segundos. Incorpora las gambas y cocina un par de minutos hasta que empiecen a ponerse rosadas.
- Vierte el jerez y cocina unos minutos más, solo hasta que las gambas estén hechas. Espolvorea perejil antes de servir.