Sopa de huevo con ternera y tomate

Sopa de huevo con ternera y tomate

Sopa de huevo con ternera y tomate es un sopa casero, dificultad 3/5 (Intermedio). La sopa de huevo con ternera y tomate es un plato casero agridulce y apetitoso,. A continuación están los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con notas para cocinar en casa.

Dificultad

3 / 5

★★★☆☆

Intermedio

Ingredientes

  • Ternera
  • Tomate
  • Huevo
  • Cebolleta, jengibre y ajo
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. ### Preparación de los ingredientes
  2. Cortar la ternera en láminas finas
  3. Cortar el tomate en trozos pequeños
  4. Cortar la cebolleta en rodajitas
  5. Cortar el jengibre en láminas
  6. Picar el ajo en puré
  7. ### Pretratamiento de la ternera
  8. Poner la ternera en un bol
  9. Añadir sal y pimienta y marinar durante 15-20 minutos
  10. ### Cocción de la sopa
  11. Añadir agua y llevar a ebullición
  12. Agregar las láminas de jengibre y la ternera, y cocer hasta que la ternera cambie de color
  13. Añadir los trozos de tomate y cocer hasta que el tomate se ablande
  14. Batir el huevo y verterlo lentamente en la olla, removiendo con palillos para formar hebras de huevo
  15. Añadir sal y pimienta para sazonar
  16. Por último, añadir la cebolleta y ya se puede servir

Notas

La sopa de huevo con ternera y tomate es un plato casero agridulce y apetitoso, con una textura tierna y suave. La ternera es rica en proteínas de alta calidad y hierro, el tomate aporta licopeno y vitamina C, y el huevo complementa con lecitina. La preparación es sencilla y hasta los principiantes pueden dominarla fácilmente; normalmente se puede llevar a la mesa en aproximadamente media hora.

Dificultad de cocción estimada: ★★★
Calorías estimadas: 262 kcal

Cálculo:
- Cantidad de ternera: 150 g por persona
- Cantidad de tomate: 1 unidad por persona
- Cantidad de huevo: 1 unidad por persona
- Cantidad de sal: 2 g por persona
- Cantidad de pimienta: 0,5 g por persona

Usando las condiciones anteriores, calcule la proporción de ingredientes que se planea utilizar.

- Se puede añadir un poco de vinagre o azúcar según el gusto para ajustar el sabor
- Si le gusta el sabor picante, puede añadir un poco de chile o salsa de chile para sazonar

Si sigue el proceso de elaboración de esta guía y encuentra algún problema o un proceso que se pueda mejorar, plantee una Issue o un Pull request.

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