Timbits (bolitas de donut)

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1/3 taza de azúcar
• 3 cdtas de polvo de hornear
• ½ cdta de sal
• 1 huevo batido
• ¾ taza de leche
• 3 cdas de aceite
• Aceite para freír
• Azúcar glas para decorar

Pasos

1. Tamiza juntos los ingredientes secos.
2. Mezcla los ingredientes húmedos e incorpóralos a los secos. Remueve hasta que quede homogéneo.
3. Deja caer cucharaditas de masa (no más grandes) en aceite caliente (365 °F, no más), dándoles la vuelta tras unos momentos hasta que estén doradas por todos lados.
4. Sácalas y escúrrelas.
5. Rebózalas en azúcar con canela mientras aún estén calientes y sirve.