Ghoriba aux Cacahuètes
Cuisine: Tunisian
Ghoriba aux Cacahuètes est un dessert maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 250g de Noix de cajou
- 100g de Sucre glace
- 2 Jaune(s) d'œuf
- 2 c. à soupe d'Eau de fleur d'oranger
- Pour le glaçage : 100g d'Amandes
- Du Sucre glace (pour la finition)
Étapes
- Préchauffer le four à 180 C / Thermostat 4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger les noix de cajou et le sucre glace. Ajouter les jaunes d'œuf et l'eau de fleur d'oranger et mixer pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Former de petites boulettes avec la pâte. Rouler les boulettes dans le sucre glace et les déposer sur la plaque. Enfoncer une amande au centre de chaque ghribia.
- Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés, environ 20 minutes. Surveiller bien la cuisson, car ils brûlent vite.